Sattlerhof, chef Markus Sattler13
Preprosto dobro (11) - Kaj narediti, da bodo preproste gostilne zanimive za nove generacije, tako gostincev kot gostov? - Sattlerhof je takoj izza štajerske meje primer dobre prakse vrhunske restavracije in preproste gostilne pod isto streho vinogradniškega posestva, ki so ga prevzeli mladi in šolani, bratje in sestre Potujeva: Violeta...
Urejanje: 8. decembra 2024
Bordo, chateau 5
Preprosto dobro (10) - Preprosto dobro je lahko ne glede na ceno - To velja tudi za vina, in še najbolj za najbolj slavna, bordojce - V Bordeauxu je malo zelo dragih in ogromno zelo dobrih Potujeva: Violeta & Uroš Mencinger   Bordeaux, Bordo, trta in njeni dvorci ”Dobra izbira,...
Urejanje: 13. novembra 2024
Plat du jour na poti1
Preprosto dobro (9) - Dnevna jed in dnevni meni, med tednom povsod po Franciji, v kateri se tudi zaradi takšnih preprosto dobrih jedi je najboljše na svetu - Kaj pa Francozi jejo v nedeljo? Potujeva: Violeta & Uroš Mencinger   Za klasično bistro mizo, ki je povsod premajhna, klasično stisnjeno...
Urejanje: 13. novembra 2024
L Entrecote najboljši zrezek, Bordeaux 26
Preprosto dobro (8) - Vzameš Versailles, dodaš malo Antwerpna in dobiš Bordeaux - Vzameš lažni file, dodaš piščančja jetra in dobiš najboljši steak na svetu - l’Entrecote ima vrsto zaradi skrivne omake že od 1959. leta Potujeva: Violeta & Uroš Mencinger   Garona se kot kača zvija skozi eno najlepše...
Urejanje: 13. novembra 2024
Dimljena postrv na pečenem koromaču, pečen krompir30

Vsakih praznikov je enkrat konec. In kaj potem? Po toliko hrane, ko je bilo preveč mesa, sladkarij in kalorij, bi cel teden najraje jedli le solato. A nam ne uspe niti prvi dan … Ribe so postne, če so dimljene, še bolj. Zelenjava je zdrava, še posebej pozimi. In solata…

VEČ
Limetin posset z želejem granatnega jabolka5

Že limonov posset je bil, kajne, odkritje. Zato smo družinsko božično večerjo sklenili še z limetinim possetom, ki smo mu dogodku primerno poveznili božičkovo kapo. Toda izkazalo se je, da je do ponovitve še celo leto, zato Vam ni potrebno tako dolgo čakati. To je sladica za zimske dni, ki…

VEČ
Goveje prsi bourguignon, popover, potlačen krompir, treviški radič, puntarella 2024 božič5

Boeuf bourguignon je klasična burgundska goveja pečenka! Toda to ni klasična burgundska jed. Goveja pečenka v omaki iz rdečega vina je namreč najbolj tipična jed dolgega dušenja v pečici. Na podoben način v tekočini pečejo-dušijo ”slabe” kose govedine po celem svetu. Francozi so si to pečenko prilastili le zaradi burgundskega…

VEČ
Jesenska lazanja z bučo25

Seveda lazanja ni pizza, ki ima lahko vsak dan drugačno oblogo, kar jo dela popularno po vsem svetu. Toda tudi lazanja je povsod popularna, kar je razlog, da je ne pripravite spet – enako. Lazanja je vedno v plasteh, vse, kar je vmes, pa resda ni stvar dnevnega navdiha, a…

VEČ
avtorska britanska kuhinja z afriškim okusom
emancipirana kuhinja moža in žene
mehiška duša in britanski terroir
London je kulinarična metropola Evrope zaradi kotla, v katerem brbotajo kuhinje celega sveta. Kaj obiskati, če je časa le za 36 ur?
Sneg jim naredijo snežni topovi, toda goste jim pripeljejo chefi! Smučanje z(a) okusom in mišelinkami v Alti Badii
Bruneck in Kronplatz, ne le pozimi, tudi poleti, kolesarjenje in vrhunska kulinarika: Atelier Moessmer, AlpiNN, Adler Stube
Kulinarični potep po turistični pokrajini britanskega otočja. Čudovita obmorska pokrajina in njene preprosto dobre gostilne.

VIVI ZA GOSTINCE

VIVI ZA DOBROJEDCE

Marmelade - stock

Vse o Šoli okusov

Klik

Vse o Šoli okusov

Pribor - stock

Vpiši se v Šolo okusov

Klik

Vpiši se v Šolo okusov

darilo sola4

Podari Šolo okusov

Klik

Podari Šolo okusov

PARTNERJI

Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!